还记得小的时候帮父母去田里干活的经历吗，又到了秋收的季节了，也是玉米成熟的季节。现在的科学进步了，不用自己去田里掰玉米了，机器就能帮你完成，而且减少了很多工作量。玉米大家都爱吃，特别是嫩玉米，不仅甜，而且营养价值也是比较高的，是我们生活中的必备品。很多人用玉米面煮粥，这样的吃饭很科学，可以保留玉米的营养物质，不管是哪类人群都适用，而且常吃玉米还非常的健康，还可以延缓衰老，今天小编就给大家介绍一些玉米的营养，让大家都了解它。

　　1、抗衰老

　　每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。丰富的钙可起到降血压的功效。如果每天摄入1克钙，6周后血压能降低9%。此外，玉米中所含的胡萝卜素，被人体吸收后能转化为维生素A，它具有防癌作用;植物纤维素能加速致癌物质和其他毒物的排出;天然维生素E则有促进细胞分裂、延缓衰老、降低血清胆固醇、防止皮肤病变的功能，还能减轻动脉硬化和脑功能衰退。

　　2、保护眼睛

　　根据1994年美国哈佛大学医学院和许多研究中心

一起做的研究显示，摄取较高量的黄体素和玉米黄质，能降低43%罹患老年黄斑性病变的机率。玉米含有黄体素、玉米黄质，尤其后者含量较丰，因此玉米可说是抗眼睛老化的极佳补充食物。

　　大家觉得应该如何吃玉米才更加的健康又好吃呢，有的人说是烤着吃，有人说可以用来用玉米粒做菜，其实都不是，最好的吃法也是最健康的吃法就是煮玉米。因为煮熟的玉米不但营养没有任何流失，同时上面的细菌病毒也全部被杀灭，是最安全健康的吃法。大家平时可以多吃些玉米这样对身体是非常有好处的哦。